Gọt táo một dải, tách lựu, bổ xoài, bóc bưởi, mở dừa và bày đĩa trái cây gọn đẹp.
Gọt, bổ & tách trái cây
Chọn táo tròn, cứng, vỏ căng; dùng dao gọt ngắn sắc, xoay táo vào lưỡi dao thay vì đưa dao quanh quả, giữ dải rộng 1,5–2 cm. Lỗi hay gặp và cách giữ táo không t
Gọt, bổ & tách trái cây
Khứa nông theo gờ vỏ, bẻ múi và tách hạt trong bát nước: hạt chìm, màng nổi, không bắn nước. Cách gõ thìa gỗ nhanh hơn, cách chọn lựu ngon và bảo quản hạt.
Gọt, bổ & tách trái cây
Cắt hai má xoài sát hạt dẹt, khứa ô vuông trên thớt không thủng vỏ rồi lộn má cho thịt bung như nhím. Cách cắt lát, mẹo dùng cốc, nhựa xoài gây ngứa và bảo quản
Gọt, bổ & tách trái cây
Chọn dưa có vết nằm đất vàng kem, nặng tay, gõ nghe trầm. Bổ đôi, úp mặt cắt xuống thớt rồi cắt miếng tam giác, que dưa cho trẻ hay khối vuông; bảo quản và dùng
Gọt, bổ & tách trái cây
Cắt nắp ở đầu cuống, khứa dọc 6–8 đường rồi bóc vỏ như cánh hoa. Tách múi từ lỗ giữa, mở múi như mở sách để gỡ tép sạch màng; chọn bưởi ráo và dùng vỏ bưởi.
Gọt, bổ & tách trái cây
Gọt vỏ dứa mỏng, tìm hàng mắt chạy chéo quanh quả rồi khứa rãnh chữ V lấy cả dải mắt, ít tốn thịt. Vì sao mắt dứa xoắn theo dãy Fibonacci và mẹo tránh rát tay.
Gọt, bổ & tách trái cây
Với dừa gọt kim cương, dùng sống dao gõ vòng quanh chóp tới khi nứt rồi nạy nắp. Dừa khô thì đục mắt mềm chắt nước rồi gõ nứt eo; kê khăn, người lớn làm.
Gọt, bổ & tách trái cây
Bóc quýt bằng tay từ rốn quả, bóc cam vỏ dày bằng cách khứa dọc, cắt múi cau cho nhanh. Lọc múi cam sạch màng: gọt sát thịt rồi cắt hai bên mỗi vách để lấy múi
Gọt, bổ & tách trái cây
Thoa dầu ăn lên dao, thớt và tay trước khi bổ mít vì nhựa mít tan trong dầu. Bóc sầu riêng theo đường rãnh từ đáy quả, đeo găng dày; cách khử mùi và bảo quản mú
Gọt, bổ & tách trái cây
Đặt màu tương phản cạnh nhau, cắt đều cỡ, xếp theo một nhịp và chừa viền trống. Giữ táo, lê, chuối không thâm bằng nước muối loãng, chanh, bọc kín và cắt sát gi
