#ba-via

Mài dao bằng đá mài tại nhà: chọn độ hạt, giữ góc và nhận biết ba via

Mài dao: làm ướt đá, giữ lưỡi dao nghiêng khoảng 15–20 độ, đẩy kéo đều trên mặt thô đến khi nổi ba via rồi chuyển mặt mịn; giữ góc đều quan trọng hơn mạnh tay.